Le Cholestérol

?

Cholestérol : qu’est-ce que c’est ?

Le cholestérol est un corps gras indispensable au fonctionnement de l’organisme. Il entre notamment dans la composition des membranes des cellules et sert, entre autres, de « matière première » à la synthèse de nombreuses hormones (stéroïdes).

Cela étant, le cholestérol en excès peut être nuisible, car il a tendance à s’accumuler dans les vaisseaux sanguins et à former des plaques dites d’athérosclérose qui peuvent, à terme, augmenter le risque cardiovasculaire.

Le cholestérol n’est pas soluble dans le sang : il doit donc y être transporté par des protéines, avec qui il forme des complexes que l’on appelle lipoprotéines.

Le cholestérol peut être associé à plusieurs types de « transporteurs » :

• Les LDL, considéré comme le « mauvais » cholestérol car ils amènent le cholestérol

du foie vers le reste de l’organisme. Si le LDL-cholestérol est présent en trop grandes

quantités, il est associé à un risque cardiovasculaire accru ;

• Les HDL, désigné comme le « bon » cholestérol, qui ont pour fonction de « pomper »

le cholestérol sanguin et de le transporter jusqu’au foie, où il est stocké. Elles ont

donc pour effet de diminuer le taux de cholestérol dans le sang, et un taux élevé de

HDL est associé à un risque cardiovasculaire plus faible ;

• Les VLDL qui contribuent principalement à transporter un autre type de graisse, les

triglycérides.

Le cholestérol sanguin provient de l’alimentation mais aussi de la synthèse dite endogène, au niveau du foie.

Quel taux de cholestérol dois-je avoir pour être en bonne santé ?

• Cholestérol total : inférieur à 2,00 g/L

• Cholestérol-HDL : compris entre 0,40 g/L et 0,60 g/L

• Cholestérol-LDL : inférieur à 1,6 g/L.

Quels sont les risques cardio-vasculaires auxquels expose le cholestérol ?

Après plusieurs années de taux trop élevé, le cholestérol provoque peu à peu une perte d’élasticité des artères et réduit leur diamètre. On parle alors d’athérosclérose, une maladie qui peut avoir de graves conséquences. Quand l’excès de cholestérol-LDL est associé à un

diabète, le risque cardiovasculaire augmente.

Ces plaques d’athérome qui se déposent sur la paroi des artères au risque de les boucher peuvent favoriser :

• Un infarctus du myocarde

• Une artérite des membres inférieurs

• Un accident vasculaire cérébral

Référence et Sources:

http://www.fondation-recherche-cardio-vasculaire.org › .

https://www.passeportsante.net

https://www.elsan.care › maladies-endocriniennes › ch…